По данному вопросу Вам следует обратиться в УП "Центр профилактической дезинфекции" (г. Минск, ул. П. Бровки, 11а, www.profdezcentr.by)

При осуществлении контрольной (надзорной) деятельности за мини-кафе «Сытый Я» ООО «Большая кухня» по ул. Брикета,2, указанные факты подтвердились. За выявленные нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в данном предприятии приняты меры в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

По данному вопросу Вам следует обратиться в УП "Центр профилактической дезинфекции"  (г. Минск, ул. П. Бровки, 11а, www.profdezcentr.by)

Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» утверждены обязательные для соблюдения всеми субъектами хозяйствования Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования (далее – ОСЭТ). Согласно пункту 54 ОСЭТ для раздачи и организации потребления готовых блюд на объекте общественного питания должны использоваться чистые сухие столовая посуда и столовые приборы (в том числе одноразового использования). Таким образом, использование посуды покупателя для отпуска готовых блюд не допускается, так как субъектом хозяйствования не будут обеспечены условия, предотвращающие порчу пищевой продукции и защиту ее от загрязняющих веществ.

Требованиями законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения вопрос предоставления доступа в общественные туалеты для лиц с ограниченными возможностями не регламентирован.

22.06.2023 в ходе проведения оценки кафе «Прошуттерия» общества с ограниченной ответственностью «Ковбелфуд», расположенного по адресу: г. Минск, ул. Мстиславца,8, нарушений в части сбора и временного хранения отходов, а также в части эксплуатации кофеаппарата не установлено.

Руководством предприятия представлен договор на предоставление коммунальных услуг, в т.ч. по вывозу отходов, с товариществом собственников «АЙТ-МАЯК» (сбор отходов осуществляется в контейнер, расположенный на контейнерной площадке).

Руководству кафе «Прошуттерия» указано на неукоснительное соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

В соответствии с требованиями п. 11 Общих санитарно-эпидемиологических требованиях к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7, лица, участвующие в обращении пищевой продукции, оказании бытовых услуг, непосредственно связанных с воздействием на кожу, тело и волосы потребителя, обязаны иметь медицинскую справку о состоянии здоровья с отметкой о прохождении гигиенического обучения.

Срок действия указанной справки не продлевается.

Для решения вопроса о проведении уборки территории Вам необходимо обращаться в организации, на чьем балансе (обслуживании) находится данная территория.

Розничная торговля входит в Перечень видов экономической деятельности, о начале осуществления которых субъектом хозяйствования предоставляется уведомление в местный исполнительный и распорядительный орган (далее – перечень), утвержденный Декретом Президента Республики Беларусь от 23.11.2017 № 7 «О развитии предпринимательства» (далее – Декрет № 7).

В соответствии с пунктом 3.1 Декрета № 7 субъект хозяйствования, намеревающийся осуществлять вид экономической деятельности, включенный в перечень, уведомляет об этом местный исполнительный и распорядительный орган посредством подачи письменного уведомления через службу "одно окно" или направления его заказным почтовым отправлением с уведомлением о вручении либо с использованием единого портала электронных услуг. В уведомлении указывается информация о соответствии субъекта хозяйствования, его работников, осуществляемой им деятельности и предназначенных для использования в процессе ее осуществления земельных участков, капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений, оборудования, транспортных средств и иных объектов требованиям, предусмотренным законодательством.

Данное правило реализует принципы, отраженные в Декрете № 7, – презумпцию добросовестности субъектов хозяйствования и персонализацию ответственности руководителя за надлежащую организацию деятельности субъекта хозяйствования, исключающую причинение вреда государственным или общественным интересам, окружающей среде, жизни, здоровью, правам и законным интересам граждан.

Частью четвертой подпункта 3.2 пункта 3 Декрета № 7 установлено, что законодательными актами или в соответствии с ними может быть предусмотрена необходимость прохождения субъектом хозяйствования иных административных процедур после начала осуществления заявленного вида экономической деятельности.

В соответствии с Законом Республики Беларусь от 07.01.2012 № 340-З «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон № 340-З) объекты социальной инфраструктуры и услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения, согласно Перечню, определяемому Министерством здравоохранения Республики Беларусь (далее – Минздрав), подлежат государственной санитарно-гигиенической экспертизе. Розничная торговля продуктами питания включена в Перечень работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для жизни и здоровья населения, установленного постановлением Минздрава от 17.07.2012 № 104.

Для проведения государственной санитарно-гигиенической экспертизы с выдачей санитарно-гигиенического заключения на работы и услуги, представляющие потенциальную опасность для жизни и здоровья населения (розничная торговля продуктами питания), по объекту социальной, производственной, транспортной, инженерной инфраструктуры, необходимо обращаться в адрес территориального центра гигиены и эпидемиологии по месту размещения объекта торговли в порядке, установленном п.п. 9.6.6, 9.6.10 единого перечня административных процедур, осуществляемых в отношении субъектов хозяйствования, утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24 сентября 2021 г. № 548.

Обращаем Ваше внимание, требованиями законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения не регламентируются вопросы приобретения пищевой продукции физическими лицами для нужд учреждений образования.

В соответствии с частью 1 пункта 155 специфических санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации учреждений образования, утвержденных постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 07.08.2019 № 525, для организации питьевого режима детей должна использоваться упакованная питьевая вода или из централизованной водопроводной системы после ее доочистки через локальные фильтры промышленного производства либо кипяченая вода.

В соответствии с частью 3 пункта 40 общих санитарно-эпидемиологических требований к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь № 7, при хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия ее хранения (реализации) и срок годности, установленные изготовителем.

При приобретении воды питьевой, расфасованной в емкости, также необходимо учитывать, что в соответствии с пунктом 19 санитарных норм и правил «Требования к питьевой воде, расфасованной в емкости», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь 15.12.2015 № 123 (далее СанНиП № 123), вода питьевая для детского питания, предназначенная для детей раннего возраста (от 0 до 3 лет), должна соответствовать нормативным величинам по основным показателям питьевой воды высшей категории.

В соответствии с пунктом 41 СанНиП № 123 маркировка воды питьевой, расфасованной в емкости, должна содержать информацию для потребителя по:

• условиям и срокам хранения воды;
• срокам и условиям ее применения после вскрытия потребительской упаковки;
• возрастной группе, для которой предназначена вода питьевая для детского питания (для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, от 3 лет и старше).

На основании вышеизложенного, в учреждениях дошкольного образования допускается использование бутылок либо кулеров с водой разного объема при строгом соблюдении требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, наличия документов, подтверждающих качество и безопасность, а также при условии соблюдения сроков годности и условий хранения, установленных изготовителем, в том числе после вскрытия бутылок.

Согласно требованиям Указа Президента Республики Беларусь от 16.10.2009 N 510 (ред. от 18.10.2022) "О совершенствовании контрольной (надзорной) деятельности в Республике Беларусь" (далее - Указ):

• «Проведение в течение трех календарных лет нескольких выборочных проверок одного и того же проверяемого субъекта как данным органом, так и его вышестоящим органом, их структурными подразделениями (территориальными органами, подчиненными организациями) не допускается.»
• «Проведение нескольких внеплановых проверок одного и того же проверяемого субъекта в течение календарного года контролирующим (надзорным) органом, его вышестоящим органом, их структурными подразделениями (территориальными органами, подчиненными организациями) допускается только по решению государственных органов (должностных лиц), указанных в подпункте 12.1 и части первой подпункта 12.2 пункта 12 Указа, за исключением проверок, назначаемых в соответствии с абзацем четвертым подпункта 12.3 этого пункта.»

Периодичность осуществления мероприятий технического (технологического, поверочного) характера установлена перечнем мероприятий технического (технологического, поверочного) характера, утвержденным Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 30.11.2012 N 1105 (ред. от 28.12.2021).

Периодичность проведения мер профилактического и предупредительного характера законодательством о контрольной (надзорной) деятельности не регламентирована.

По вопросу проведения дератизационных мероприятий Вам следует обратится в УП "Центр профилактической дезинфекции" (http://www.profdezcentr.by).

Для уточнения информации Вам следует обратиться в отделение организации испытаний отдела гигиенической экспертизы, государственной регистрации и организации испытаний, контактный телефон 342-97-28

По данному вопросу Вам следует обратиться в УП "Центр профилактической дезинфекции" (http://www.profdezcentr.by)

Требования безопасности пищевой рыбной продукции, в том числе живой рыбы, распространяются в отношении такой продукции промышленного изготовления, предназначенной для выпуска в обращение на территории Евразийского экономического союза.

В соответствии с данными государственной инспекции охраны животного и растительного мира при Президенте Республики Беларусь, на территории г. Минска водные объекты, переданные в аренду для рыбоводства, а также рыболовные угодия, переданные в аренду для промыслового рыболовства, отсутствуют.

Санитарно-гигиеническая экспертиза с выдачей санитарно-гигиенического заключения работ и услуг, которые могут представлять потенциальную опасность для здоровья населения на объекте, в том числе услуг по общественному питанию, проводится с целью оценки фактического соответствия принимаемых решений в процессе хозяйственной и иной деятельности конкретного объекта требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и предотвращения неблагоприятного воздействия объекта на жизнь и здоровье населения.

Для проведения административной процедуры по получению санитарно-гигиенического заключения необходимо обращаться в территориальный центр гигиены и эпидемиологии по месту расположения объекта.

Программа производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности. Разработанная программа (план) производственного контроля утверждается руководителем организации. Производственный контроль включает осуществление (организацию) лабораторных исследований и испытаний сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, процесса санитарной обработки на этапах производства. Лабораторные испытания проводятся в любой аккредитованной на данный вид услуг лаборатории на усмотрение субъекта хозяйствования.

Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» утверждены обязательные для исполнения всеми субъектами хозяйствования Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования.

Использование перчаток в объектах торговли данными требованиями не регламентировано.

Согласно техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденному Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 (далее - ТР ТС 021/2011), и санитарным нормам и правилам «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», утвержденным постановлением Минздрава от 21.06.2013 № 52, срок годности и условия хранения пищевой продукции устанавливает изготовитель. Изготовитель, устанавливая срок годности пищевой продукции, обязан гарантировать при соблюдении условий хранения ее соответствие требованиям безопасности для жизни и здоровья потребителей.

ТР ТС 021/2011 установлено, что при хранении и реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. Режим хранения, указанный производителем, должен соблюдать полностью и по температурным условиям и по срокам годности, не изменяться в течение всего срока хранения продукта. Таким образом, при получении сливочного масла с указанием кода на маркировке, соответствующего температурному режиму от +2 до +6°С, не допускается хранение такого продукта при другом температурном режиме, в том числе -18°С.

В пределах компетенции органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор, сообщаем.

Измерения нормируемых параметров шума в жилых помещениях проводятся на соответствие требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности шумового воздействия на человека», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37 (далее – Гигиенический норматив), в соответствии с Инструкцией по применению «Метод гигиенической оценки шума в среде обитания человека», утвержденной Главным государственным санитарным врачом Республики Беларусь от 12.06.2018, регистрационный №009-1217, при условии соблюдения требований ГОСТ 23337-2014 «Шум. Методы измерения шума на селитебной территории и в помещениях жилых и общественных зданий».

Допустимый уровень звука в помещениях жилых зданий для дневного времени суток составляет 40 дБА по эквивалентному уровню звука и 55 дБА по максимальному уровню звука. Для ночного времени суток (с 23.00 до 7.00 ч) принимается на 10 дБА ниже вышеуказанных значений (таблица 3).

Согласно подпункту 2.2 пункта 2 требования Гигиенического норматива не распространяются на шум, обусловленный поведением и жизнедеятельностью человека, в том числе при нарушении им тишины и общественного спокойствия в жилых зданиях и на прилегающей территории (эксплуатация звуковоспроизводящей аппаратуры, игра на музыкальных инструментах, применение пиротехнических средств, речь и пение, перемещение по квартире, выполнение бытовых и ремонтных работ, проведение ручных погрузочно-разгрузочных работ, занятия физической культурой и спортом, закрытие и открытие дверей, содержание животных и другое).

Одновременно сообщаем, что порядок пользования жилыми помещениями, в том числе вопросы соблюдения тишины, регламентируется Правилами пользования жилыми помещениями, содержания жилых и вспомогательных помещений, утвержденными постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 21.05.2013 №399 (далее – Правила пользования жилыми помещениями).

В соответствии с подпунктом 7.10 пункта 7 указанных правил, граждане обязаны пользоваться телевизорами, радиоприемниками, магнитофонами и другими громкоговорящими устройствами лишь при условии уменьшения слышимости до степени, не нарушающей покоя других граждан в жилом доме, с 23 до 7 часов не должны совершаться действия, создающие вибрацию и шум (в том числе посредством игры на музыкальных инструментах, громкой речи и пения, применения пиротехнических средств, выполнения бытовых (ремонтных) работ, проведения ручных погрузочно-разгрузочных работ, резкого закрытия дверей, содержания домашних животных и других действий).

Обеспечивать соблюдение собственниками жилых помещений Правил пользования жилых помещений обязаны организации, осуществляющие эксплуатацию жилищного фонда и (или) предоставляющие жилищно-коммунальные услуги (пункт 3).

В соответствии с санитарными нормами и правилами «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на профилактику заболеваний, передаваемых иксодовыми клещами», утвержденными постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 7 декабря 2012 г. № 192:

п.7 Руководители субъектов хозяйствования и индивидуальные предприниматели обязаны проводить профилактические мероприятия, а также мероприятия, направленные на снижение численности переносчиков клещевых инфекций, минимизацию их контакта с населением в местах работы, проживания или отдыха.

п.15 При выявлении в ходе энтомологического обследования численности иксодовых клещей 0,5 экземпляра и выше на флаго/километр дополнительно к благоустройству и очистке территории проводятся акарицидные обработки объекта.

п.17 Акарицидные обработки территории объектов проводятся подразделениями профилактической дезинфекции органов государственного санитарного надзора, а также иными организациями и индивидуальными предпринимателями на основании гражданско- правовых договоров, заключенных с собственником или арендатором объекта в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

п.19 Выпас скота, сбор ягод и грибов на обработанной территории разрешаются не ранее срока, указанного в инструкции по применению используемого акарицидного препарата. Организация, выполняющая в установленном порядке акарицидную обработку территории, должна проинформировать об этих сроках собственника или арендатора объекта, расположенного на указанной территории, который обязан разместить данную информацию на предупреждающих щитах.

В соответствии с инструкциями по применению инсектоакарицидных средств выход людей на обработанные участки допускается не ранее чем через 3-5-7 дней или не указано данное время.

Декретом Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 г. № 7 «О развитии предпринимательства» утверждены обязательные для исполнения всеми субъектами хозяйствования Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования. Использование перчаток в объектах торговли данными требованиями не регламентировано.

Вам следует с письменным заявлением обратиться в адрес государственного учреждения "Минский городской центр гигиены и эпидемиологии"

Требования, предъявляемые к объектам общественного питания, регламентированы Общими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования, утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь 23.11.2017 № 7 (далее – ОСЭТ); Санитарными нормами и правилами «Санитарно-эпидемиологические требования для объектов общественного питания», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 10.02.2017 № 12; Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденном Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Согласно части 2 пункта 37 ОСЭТ на объектах допускается ведение технологических процессов в одном производственном помещении с выделением отдельных технологических зон и обеспечением последовательности (поточности) этих технологических процессов при условии обеспечения безопасности производимой продукции. Таким образом, должны быть исключены встречные или перекрестные потоки сырья и готовой пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря.

Для получения гигиенического заключения и проведения государственной санитарно-гигиенической экспертизы необходимо обратиться в территориальный центр гигиены и эпидемиологии (далее – Центр) по месту расположения объекта. Специалисты Центра определят какую конкретно административную процедуру в соответствии с Единым перечнем административных процедур, осуществляемых в отношении субъектов хозяйствования, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24.09.2021 №548, необходимо пройти и предоставят форму заявления, а также проинформируют Вас о документах, которые необходимо предоставить.

Справочную информацию о работе территориальных центрах гигиены и эпидемиологии г. Минска, а также телефоны для контакта можно узнать на сайте www.minsksanepid.by в разделе «учреждения санэпидслужбы».

Измерения естественной освещённости для расчета нормируемого (оценочного) параметра – коэффициента естественного освещения (далее – КЕО), лабораторной службой государственного учреждения «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» проводятся на соответствие требованиям Гигиенического норматива «Показатели безопасности для человека световой среды помещений производственных, общественных и жилых зданий», утвержденного постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 25.01.2021 №37, при условии соблюдения требований ГОСТ 24940-2016 «Здания и сооружения. Методы измерения освещённости» (далее − ГОСТ 24940-2016).

Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с требованиями п. 5.3 ГОСТ 24940-2016 измерение КЕО на соответствие действующим нормам проводят в помещениях, свободных от мебели и оборудования, не затеняемых озеленением и деревьями, при вымытых и исправных светопрозрачных заполнениях светопроемов. Проведение инструментальных измерений естественной освещенности лабораторной службой государственного учреждения «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии при невыполнении требований ГОСТ 24940-2016 не предоставляется возможным.

Исполнителей услуг по дератизации и дезинсекции, в том числе государственной формы собственности, можно найти в электронном каталоге «Регистр. производителей товаров (работ, услуг) и их сбытовых организаций (официальных торговых представителей)». ' расположенном на сайте www.icetrade.bv. В этом каталоге содержатся сведения об организациях и предлагаемых ими к поставке товарах (работах, услугах). Услуги по дератизации и дезинсекции согласно Общегосударственному классификатору Республики Беларусь «Классификатор продукции по видам экономической деятельности», утвержденному постановлением Государственного комитета по стандартизации Республики Беларусь от 28.12.2012 № 83 «Об утверждении, внесении изменений и отмене общегосударственного классификатора Республики Беларусь» (ОКРБ 007-2012), имеют коды 81,29.11.200 и 81,29.11.300 соответственно. По этим кодам возможен поиск организаций в вышеуказанном каталоге.

Кроме того, услуги по дератизации и дезинсекции включены в Перечень работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для жизни и здоровья населения (постановление Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17.07.2012 № 104). Согласно статье .16 Закона Республики Беларусь от 07.01.2012 № 340-3 «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения» указанные работы и услуги подлежат государственной санитарно- гигиенической экспертизе, по результатам которой выдается санитарно-гигиеническое заключение. В связи с этим при выборе поставщика услуг по. дератизации и дезинсекции необходимо наличие у него положительного санитарно- гигиенического заключения на эти услуги.

По данному вопросу Вам следует обратиться в УП "Центр профилактической дезинфекции" (http://profdezcentr.by)

Вопрос выполнения работником трудовых обязанностей не входит в компетенцию органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор.

Лабораторная служба государственного учреждения «Минский городской центр гигиены и эпидемиологии» осуществляет исследование питьевой воды на соответствие показателям безопасности по химическому составу в соответствии с областью аккредитации.

Ориентировочная стоимость проведения исследований по показателям: запах, цветность, мутность, рН, общая жесткость, перманганатная окисляемость, нитраты по группе NO3, аммиак, железо общее, марганец, барий составляет 130 рублей.

Для получения информации можно обращаться по телефону: 342-97-28 (отделение организации испытаний отдела гигиенической экспертизы, государственной регистрации и организации испытаний).