В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения санитарно-эпидемиологической службой города Минска за истекший период 2025 года проведены надзорные мероприятия в отношении 861 торгового объекта, нарушения выявлены в 93% объектов.

Наиболее часто встречаемыми нарушениями являются:

• отсутствие или неполнота информации на маркировочных ярлыках продукции, расфасованной в предприятиях торговли;
• реализация/предложение к реализации продукции с истекшими сроками годности;
• несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов (нарушение температурного режима);
• несоблюдение норм складирования и правил товарного соседства (совместное хранение доброкачественной продукции и недоброкачественной);
• неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений (необходимость косметического ремонта в производственных помещениях или складской группе помещений);
• нарушение правил личной гигиены, несвоевременное прохождение медицинского осмотра, гигиенического обучения работниками;
• невыполнение программ производственного контроля.

По фактам выявленных нарушений приняты меры в соответствии с законодательством Республики Беларусь, в том числе приостанавливалась деятельность 67 торговых объектов, запрещена реализация пищевых продуктов негарантированного качества общим весом 14301,6 кг. К административной ответственности в виде штрафа привлечено 738 должностных и юридических лиц.

Наличие нарушений свидетельствует о недостатках в части организации производственного контроля руководителями субъектов хозяйствования, соблюдения полноты и кратности лабораторных исследований, а также необходимости актуализации документации по санитарной обработке помещений, оборудования, тары и инвентаря и др.

С целью надлежащей организации деятельности, минимизации рисков причинения вреда жизни, здоровью, правам и законным интересам граждан субъекту хозяйствования необходимо неукоснительно соблюдать санитарно-эпидемиологические требования, обеспечить проведение производственного контроля, в том числе в рамках действующего законодательства пройти государственную санитарно-гигиеническую экспертизу.