О результатах государственного санитарного надзора за 1 квартал 2018 года по разделу гигиены питания

По итогам 1 квартала 2018 года надзорными мероприятиями охвачено 711 объектов, в том числе: 367 торговых объектов, 299 объектов общественного питания, 8 предприятий пищевой промышленности, 37 торговых мест в составе рынков.

Нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения выявлены на 616 объектах (86,6 %), в частности:

  • реализации пищевой продукции с истекшими сроками годности – 56 объектов (9,1 %);
  • реализации продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность – 32 объекта (5,2 %);
  • несоблюдения температурного режима и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов – 53 объекта (8,6 %);
  • недостаточной организации и проведения производственного контроля – 88 объектов (14,3 %);
  • неудовлетворительного санитарно-технического состояния помещений, торгового и технологического оборудования, инвентаря, тары и посуды – 99 объектов (16,1 %);
  • допуска к работе лиц без прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения – 45 объектов (7,3 %).

По фактам нарушений к административной ответственности в виде штрафа привлечено 71 юридическое лицо на общую сумму 41821,5 рублей; 148 должностных лиц на общую сумму 26484,5 рублей.

В ходе надзорных мероприятий в 1-м квартале 2018 года вынесено 47 предписаний о приостановлении оказания работ и услуг; 132 предписания об изъятии из обращения недоброкачественной продукции общим весом 831,8 кг. В адрес субъектов хозяйствования направлено более 500 рекомендаций об устранении нарушений.